HomeButtermilchbohnensuppe
Rezept meiner Mutter
Die Kartoffeln schälen, klein schneiden, abkochen , abschütten. Den Kochtopf nun auf kleine Flamme stellen , nach , nach das Buttermilchgemisch unterrühren. Die Suppe kurz zum Köcheln bringen, den Topf von der Herdplatte nehmen , die süße Sahne unterrühren. Zum Schluss noch nach Bedarf abschmecken.
Tipp: Damit die Suppe nicht gerinnt, sollte man sie stets umrühren!
Dazu passt ein schöner Weißwein.
Zutaten
| 1Liter | Milch |
| ½Liter | Buttermilch |
| 250g | Kartoffeln |
| 250g | Bohnen (Schnippelbohnen), abgekochte |
| 1Becher | saure Sahne |
| 1Becher | süße Sahne |
| 1m.-große | Zwiebel(n), klein geschnittene |
| etwas | Salz |
| etwas | Muskat |
| etwas | Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
