Bratnudeln mit Putenstreifen

Rezept für Bratnudeln mit Putenstreifen

Fleisch in Streifen schneiden. Ingwer , Schalotte schälen, fein würfeln , mit 4 EL Sojasauce verrühren. Übers Fleisch geben, 15 Minuten ziehen lassen. Nudeln garen.
Möhren schälen, in Stifte schneiden. Lauch in Stücke schneiden. Fleisch im heißen Öl 4 Minuten anbraten. Brühe, Salz , Pfeffer zufügen, restliche Sojasauce untermischen. Fleisch , Nudeln unterheben, 2 Minuten weitergaren.

Zutaten

500g	Putenfleisch
20g	Ingwer
1	Schalotte(n)
6EL	Sojasauce
200g	Nudeln (Asia-Nudeln, Mie-Nudeln)
300g	Möhre(n)
200g	Lauchzwiebel(n)
4EL	Öl
	Salz und Pfeffer
150ml	Gemüsebrühe

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