Erdbeerkonfitüre mit grünem Pfeffer

Die beste Konfitüre, die ich je gegessen habe!

Erdbeeren putzen , in kleine Stücke schneiden, evtl. grob pürieren. Die Vanilleschoten aufschlitzen , das Mark herausschaben. Die Pfefferkörner , den Zitronensaft hinzufügen. Alles gut mit Gelierzucker vermischen , 3-4 St,en zugedeckt ziehen lassen.

Dann unter Rühren zum Kochen bringen , 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Konfitüre heiß in vorbereitete Gläser füllen , diese sofort verschließen.

Zutaten

1kg	Erdbeeren, frische
2	Vanilleschote(n)
30g	Pfeffer - Körner, grüne, eingelegte
1	Zitrone(n), der Saft davon
1kg	Gelierzucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net