Brownies

klassisch und einfach - wunderbar!

Zuerst 200 g Schokolade mit 120 g Butter schmelzen , abkühlen lassen. Die restliche Schokolade raspeln. Mehl, Backpulver , Salz vermischen. Den Backofen auf 180°C (Umluft 150°C, Gas Stufe 2 - 3) vorheizen.

Eine Kuchenform (etwa 20 x 30 cm) mit der restlichen Butter ausfetten. Die lauwarme Schokoladenmischung mit Zucker, Vanillezucker , Eiern verrühren. Die Mehlmischung nach , nach dazugeben , alles zu einem glatten Teig verrühren. Die Schokoladenraspel unter den Teig heben.

Den Teig in die Form geben , im Ofen auf mittlerer Schiene 25 Minuten backen. Das Gebäck abkühlen lassen , in etwa 5 cm große Quadrate schneiden.

Zutaten

230g	Schokolade, zartbitter
130g	Butter
140g	Mehl
½TL	Backpulver
¼TL	Salz
210g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)

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