Tagliatelle mit Thunfisch - Zitronen - Sauce

Rezept für Tagliatelle mit Thunfisch - Zitronen - Sauce

Den Thunfisch gut abtropfen lassen , zerpflücken. Die Zwiebel fein hacken , in dem Olivenöl in einer etwas höheren Pfanne glasig anbraten. Den Thunfisch dazu geben , ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Die Knoblauchzehe durchpressen , mit den gefrorenen Erbsen ebenfalls dazu geben, weitere 6-8 Minuten braten.

In der Zwischenzeit die Nudeln nach Anweisung zubereiten, nach Ende der Garzeit nicht ganz abtropfen lassen, damit die Nudeln nicht kleben , warm stellen.

Nun den Thunfisch mit der Schlagsahne ablöschen , mit Salz , Pfeffer würzen. Die Zitrone gut unter heißem Wasser abwaschen , trocken reiben. Je nach Geschmack die halbe oder ganze Schale abreiben , in die Sauce geben. Die Kräutermischung dazu geben , das Ganze bei schwacher Hitze noch ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken , mit den Nudeln servieren.

Zutaten

500g	Bandnudeln (Tagliatelle)
3Dose/n	Thunfisch im eigenen Saft
400g	Erbsen, TK ( fein oder sehr fein )
1	Knoblauchzehe(n)
1m.-große	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
1	Zitrone(n)
½Pck.	Kräuter, TK (8-Kräuter)
1 ½Becher	Schlagsahne
2EL	Olivenöl

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