Pfirsiche mit Ziegenkäse überbacken

Rezept für Pfirsiche mit Ziegenkäse überbacken

Die Pfirsiche aus der Dose abtropfen lassen, oder frische Pfirsiche halbieren , häuten. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Pfirsiche in eine leicht geölte Auflaufform geben , jede Pfirsichhälfte mit einem kleinen Ziegenfrischkäse belegen.

In den Ofen schieben , solange backen, bis der Käse anfängt, bräunlich zu werden. Auf kleinen Tellern anrichten , mit den Minzeblättern dekorieren. Bei den Physalis die Außenblätter nach hinten biegen , auf den Tellern anrichten.

Warm servieren. Kann als Vorspeise oder Dessert gereicht werden.

Zutaten

8halbe	Pfirsiche
8kleine	Ziegenfrischkäse
8Blätter	Minze
8	Physalis
etwas	Öl für die Form

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