Hamburger

fettreduziert

Das Hackfleisch mit der in Würfel geschnittenen Zwiebel mischen , mit den Gewürzen abschmecken (einen Schuss Mineralwasser mit reingeben). Aus dem Fleischteig flache Frikadellen formen.

Dann in etwas Öl anbraten oder grillen. Da kommt von oben die Hitze , das Fett läuft unten ab. So ist es nicht so fett. Die Hamburger schon braun anbraten. In der Zeit die Hamburgerbrötchen toasten.

Mit Salat, Gurke, Tomate, etwas Remoulade , etwas Ketchup belegen. Dann die Frikadellen drauflegen , darauf eine Scheibe Käse.

Zutaten

500g	Hackfleisch vom Rind
1kleine	Zwiebel(n)
1TL	Salz
1TL	Paprikapulver, edelsüß
etwas	Pfeffer
4	Brötchen (Hamburgerbrötchen, vollkorn)
1kl. Kopf	Eisbergsalat
8Scheibe/n	Gurke(n)
4Scheibe/n	Schmelzkäse, light
4Scheibe/n	Tomate(n)
4EL	Ketchup
etwas	Remoulade
1Schuss	Mineralwasser

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