Karoffel - Hack - Auflauf

günstig, deftig, lecker

Die Kartoffeln in der Schale kochen. Abgießen , zum Abkühlen beiseitestellen. Knoblauch , Zwiebeln fein würfeln in der Pfanne glasig anlaufen lassen. Die Champignons in Scheiben schneiden, zugeben.

Das Hackfleisch zugeben, verteilen , gut anbraten. Mais zugeben , mit Schmand binden. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin , Brühe abschmecken. Den Herd ausschalten.

Den Ofen vorheizen (ca. 180°C Umluft, 200°C Ober-/Unterhitze). Die Kartoffeln pellen. Eine große Auflaufform fetten. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden , abwechselnd Kartoffelscheiben, dann die Hacksoße in die Form schichten.

Zum Schluss mit einer Schicht Kartoffeln abdecken , den Käse darüber streuen. Ca. 20 - 30 min. backen.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
750g	Kartoffeln, fest kochende
1Becher	Schmand oder saure Sahne oder Crème fraiche
250g	Champignons, frische
½Dose	Mais
1	Zwiebel(n), weiße
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
100g	Käse (z. B. Gratinkäse), gerieben
etwas	Fett für die Form
	Rosmarin
etwas	Brühe, instant
etwas	Fett zum Braten

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