HomeErdbeer - Joghurt - Torte
Rezept für Erdbeer - Joghurt - Torte
Inzwischen Joghurt , Zucker verrühren , die Sahne steif schlagen. Die Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen , ausdrücken. Saft der Zitrone mit 5 EL Wasser erwärmen, die Gelatine darin auflösen , in das Joghurt rühren. Geriebene Schale der Zitrone einrühren , die steif geschlagene Sahne unterheben.
12 schöne Erdbeeren beiseite legen, die restlichen Erdbeeren klein schneiden , in die Joghurtcreme rühren.
Den Tortenboden in den Ring legen, die Erdbeer-Joghurt-Creme dazu geben , glatt streichen. Die Torte 4 St,en kalt stellen, bis die Creme steif wird.
Inzwischen Kuvertüre über Wasserbad erwärmen, die schönen Erdbeeren bis zur Hälfte eintauchen , auf ein Brett mit Backpapier legen. In den Kühlschrank stellen, damit die Kuvertüre hart wird.
Vor dem Servieren die Torte mit den Schokoerdbeeren garnieren , mit gehackten Pistazien bestreuen.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 120g | Puderzucker |
| 150g | Mehl |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 500ml | Joghurt |
| 150g | Puderzucker |
| 1 | Zitrone(n) |
| 5Blätter | Gelatine |
| 250ml | Sahne |
| 500g | Erdbeeren |
| 100g | Kuvertüre |
| 50g | Pistazien, gehackte |
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