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Schokoladentorte
Eine Springform (26 cm) fetten , den Teig einfüllen. Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Anschließend abkühlen lassen , einmal quer durchschneiden.
Die Trüffel , die Schokoküsse zusammen im Wasserbad schmelzen. Sahne mit Sahnesteif schlagen, bis sie schön fest ist. Dann unter die Trüffelmasse heben. Soweit im Kühlschrank fest werden lassen, dass man die Masse gut verstreichen kann, ohne dass sie zerläuft.
Einen Tortenring um den unteren Boden stellen. Etwa die Hälfte der Sahnecreme darauf verteilen. Dann den oberen Boden aufsetzen , die restliche Creme darauf streichen. Etwas für den Rand aufheben. Im Kühlschrank wieder etwas fester werden lassen. Dann den Tortenring entfernen , mit dem Rest der Creme den Rand einstreichen.
Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Nach Belieben verzieren.
Da die Sahnemasse durch die Zutaten relativ schnell fest wird, kann die Torte am gleichen Tag gemacht werden, an dem sie auch gegessen werden soll. Bei mir hat es gereicht, sie 3 St,en kalt zu stellen.
Zutaten
| 300g | Schokolade, zartbitter |
| 250g | Butter |
| 5 | Ei(er) |
| 100g | Zucker, braun |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 500g | Kakao - Trüffel ohne Alkohol (2 Pck.) |
| 5 | Schokoküsse (ohne Waffel) |
| 600ml | Schlagsahne |
| 3Pck. | Sahnesteif |
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