HomeBlutwurst - Kartoffelgröstel
Wiener Blunz`ngröstel
Die Zwiebeln in wenig Fett leicht anschwitzen, die Kartoffeln dazu geben, knusprig rösten , mit Salz, Pfeffer , Majoran würzen. Die Kartoffeln aus der Pfanne heben , warm stellen. Das restliche Fett erhitzen , die Blutwurst darin sehr knusprig braten, dann die Kartoffeln wieder untermengen , servieren.
Dazu schmeckt Krautsalat oder Sauerkraut.
Zutaten
| 500g | Blutwurst |
| 500g | Kartoffeln, festkochend, in der Schale gekocht, geschält |
| 100g | Zwiebel(n) |
| 80g | Schweineschmalz oder Öl |
| etwas | Salz und Pfeffer aus der Mühle |
| Majoran |
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