Ingrids Kakao - Mandel - Kugeln

schmecken nicht nur zu Weihnachten

Butter, Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Kakao, Zimt, geriebene Mandeln , das mit Backpulver vermischte Mehl nach , nach einrühren (sollte der Teig zu trocken sein, 1 Ei unterrühren oder etwas Flüssigkeit in Form von z. B. Baileys zugeben). Den Teig kühl stellen.

Dann Kugeln formen (2 - 3 cm Durchmesser), mit Ei bestreichen, jeweils mit einer Walnusshälfte belegen , etwas flach drücken. Bei guter Mittelhitze (ca. 175°C) 10 - 20 Minuten backen.

Zutaten

125g	Butter
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
25g	Kakao
½TL, gestr.	Zimt
150g	Mandel(n), gerieben
125g	Weizenmehl
½TL, gestr.	Backpulver
n. B.	Walnüsse (Walnusshälften)
1	Ei(er) zum Bestreichen
evtl.	Cognac oder Rum oder Baileys
1	Ei(er), evtl.

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