HomeKro Kant Kuchen
Rezept für Kro Kant Kuchen
Den Pudding mit Milch , Zucker kochen , abkühlen lassen. Die Butter schaumig rühren. Wenn Pudding , Butter die gleiche Temperatur haben, den Pudding löffelweise in die Butter rühren. Die Buttercreme abkühlen lassen , auf den Kuchen streichen.
Für den Krokant die Butter in der Pfanne zergehen lassen. Die Mandelsplitter mit dem Zucker darin goldbraun anrösten, abkühlen lassen , auf die Buttercreme streichen.
Für den Guss Ei, Kakao, Zucker , Kaffeesahne mit einem Schneebesen verrühren. Palmfett in einen Topf zergehen lassen, abkühlen lassen , langsam unter die Masse rühren. Mit einem Teelöffel auf dem Kuchen verteilen.
Zutaten
| 250g | Zucker |
| 250g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 5 | Ei(er) |
| ½Liter | Milch |
| 2EL | Zucker |
| 1Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 250g | Butter |
| 50g | Butter |
| 2EL | Zucker |
| 150g | Mandelsplitter |
| 125g | Palmfett |
| 40g | Kakaopulver |
| ½EL | Kaffeesahne |
| ½EL | Puderzucker |
| 1 | Ei(er) |
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