Auflauf mit Karotten, Orangen und Mohn

Gemüseauflauf , sehr kalorienarm und mal anders

Karotten , Porree in Salzwasser 5-6 Minuten kochen, gut abtropfen lassen , in eine Auflaufform geben. Orangensaft, Honig, Knoblauch, Fünf-Gewürz-Pulver , Thymian mischen , zum Gemüse geben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Form zudecken , den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen, bis das Gemüse gar ist. Mit Mohn bestreuen, mit Thymianzweigen , Orangenabrieb garnieren.

Statt Orangensaft passt auch Zitronen- oder Limettensaft! Der Auflauf passt gut zu Fisch oder Geflügelfilets aber auch zu Reis, Couscous oder gebratenem Tofu.

Zutaten

700g	Karotte(n), in dünnen Stiften
1	Porreestange, in Ringe geschnitten
200ml	Orangensaft, frisch gepresst
2EL	Honig
1	Knoblauchzehe(n), sehr fein gehackt
1TL	Fünf-Gewürz-Pulver
2TL, gehäuft	Thymian, gehackt
	Salz und Pfeffer
1EL	Mohn
2Zweig/e	Thymian
etwas	Orangenschale, abgeriebene

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net