HomeSchweizer Käse - Muffins
Rezept für Schweizer Käse - Muffins
Das Mehl in eine Schüssel geben , mit Haferflocken, Backpulver, Natron, Salz Pfeffer, Zwiebel, Lauch Schinken , 125 g Käse sorgfältig vermischen. Das Ei in einer anderen Schüssel leicht verquirlen. Öl , Buttermilch hineinrühren. Nun die Mehlmischung hinzufügen , nur so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Den Teig in die Muffinform füllen , mit Käse bestreuen. Bei 180°C in der Mitte 20 - 25 Minuten backen. Ergibt 12 Muffins.
Zutaten
| 100g | Lauch |
| 100g | Kochschinken |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 130g | Mehl |
| 120g | Haferflocken, feine |
| 2 ½TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| ½TL | Salz |
| 125g | Käse (Schweizer Käse), gerieben |
| 1 | Ei(er) |
| 60ml | Öl |
| 350ml | Buttermilch |
| 50g | Käse (Schweizer Käse), gerieben |
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