Rezept für Nougatparfait
Die Eigelbe mit dem Zucker im heißen Wasserbad schlagen. Das Nougat zufügen , mit der Masse verrühren. Anschließend im kalten Wasserbad so lange verrühren, bis es abgekühlt ist. In die völlig abgekühlte Masse die gehackte Schokolade einrühren. Zum Schluss die Sahne schlagen , unter die Nougat-Mischung heben. In Förmchen abfüllen , bis zum Verzehr einen Tag ins Gefrierfach stellen.
Tipp: Dazu passen Amarenakirschen sehr gut.
Home
