aus Resten von z.B. Fondue
Die Zwiebel , den Knoblauch abziehen , klein schneiden. Zusammen mit Pfeffer , Salz in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch , das Gemüse (vorher putzen) in kleine Würfel schneiden , ebenfalls dazu geben. Mit dem Rotwein anschließend ablöschen. Nun die Bechamelsauce zusammen mit den Kräutern , den Gewürzen langsam mit unterrühren. Vorsichtig so lange köcheln lassen, bis die Sauce sämig wird. Nun nur noch den bereits gekochten Reis mit unterrühren , nach Bedarf abschmecken. Heiß servieren.
Home
