Osterlamm und Osterhase

gebackenes zu Ostern

Die Eier. Butter, Zucker, Vanille , Eigelbe schaumig schlagen. Den Rum zugeben. Die Eiweiße steif schlagen. Mehl, Stärke , Backpulver mischen. Alles in eine Schüssel geben , vorsichtig unterheben.

Den Teig in die gut eingefetteten Lamm- , Hasenbackformen geben , bei circa 175°C 40 Minuten backen. Nach dem Backen die Formen etwa 10 Minuten erkalten lassen, dann das Lamm , den Hasen aus der Form nehmen.

Wenn die Kuchen erkaltet sind, das Lamm mit Puderzucker bestreuen. Den Hasen mit geschmolzener Schokolade überziehen.

Zutaten

150g	Butter
200g	Zucker
1TL, gestr.	Vanille (Bourbon Vanille), gemahlen
4	Ei(er)
4EL	Rum
220g	Mehl
60g	Speisestärke
2TL	Backpulver
	Puderzucker
	Schokolade
	Fett für die Formen

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