Schokoladenkuchen vom Blech

Rezept für Schokoladenkuchen vom Blech

Die Eier trennen. Butter, Zucker , Eigelb schaumig schlagen. Mehl, Nüsse , die geschmolzene , etwas abgekühlte Blockschokolade zufügen , cremig rühren.

Steif geschlagenes Eiweiß unterheben. Den Teig auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech streichen. Bei 150°C Umluft ca. 20 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen mit der geschmolzenen dunklen Kuvertüre bestreichen , beliebig mit der geschmolzenen weißen Kuvertüre verzieren.

Zutaten

300g	Schokolade (Blockschokolade), geschmolzen
250g	Butter
300g	Zucker
5m.-große	Ei(er)
160g	Mehl
160g	Haselnüsse oder Mandeln
150g	Kuvertüre, dunkle
50g	Kuvertüre, weiße

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