HomeNudeln mit Käse, Schinken und Ei
leckeres, einfaches und preiswertes Pfannengericht, das Klein und Groß gleichermaßen begeistert...
Die Nudeln , den Schinken in einer großen Pfanne mit etwas Öl ca. 4 Minuten anbraten, damit sie auch gut durchgewärmt sind (wichtig wegen dem Ei!) , dann schnell die Eier , den Käse darüber geben, stocken lassen , den Käse schmelzen lassen, dabei gut rühren, salzen , pfeffern.
Mit grünem Salat servieren.
Alternativtipp: Wer es ein bisschen deftiger mag, ersetzt den Schinken durch 75g fetten Speck , 125 g gekochten Schinken, man kann auch noch eine gewürfelte Zwiebel mit anbraten.
Zutaten
| 400g | Nudeln, kurze, auch Reste vom Vortag |
| 200g | Kochschinken |
| 200g | Käse, sehr fein geriebener |
| 6 | Ei(er) |
| 4EL | Öl, Butter oder Margarine |
| Salz und Pfeffer |
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