Amicelli - Torte

Rezept für Amicelli - Torte

Eine Springform fetten. Schokolade grob reiben. Eier trennen. Fett mit Zucker cremig rühren, Eigelb einzeln unterrühren. Mandeln, Backpulver , Schokolade unterrühren. Eiweiß steif schlagen, unterheben.
Teig in die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen Umluft 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
22 Waffelröllchen in einen Gefrierbeutel geben , mit dem Nudelholz fein zerdrücken. 400 g Sahne steif schlagen, dabei das Sahnesteif einrieseln lassen. Die Brösel der Waffelröllchen unterheben.
Boden einmal waagrecht durchschneiden. Unteren Boden mit erwärmten Gelee bestreichen. 3/4 der Waffelsahne darauf streichen. Zweiten Boden darauf legen , mit der übrigen Waffelsahne bestreichen. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
200 g Sahne mit Vanillezucker , Bittermandelaroma steif schlagen. Tortenrand mit der Hälfte der Sahne bestreichen. Mit der restlichen Sahne Sahnetuffs auf die Torte setzen , mit den verbliebenen 10 Amicelli garnieren.

Zutaten

100g	Schokolade, zartbitter
5	Ei(er)
80g	Zucker
80g	Margarine, weich
200g	Mandel(n), gemahlen
1TL	Backpulver
2Pck.	Kekse (Amicelli - Waffelröllchen mit Haselnusscreme 32 Stück)
400g	Sahne
200g	Sahne
1	Sahnesteif
3TL	Gelee (Johannisbeergelee)
1	Vanillezucker
½Flasche	Bittermandelöl

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