Bärlauchsuppe

nach Bäuerinnenart

Mehl in Butter anschwitzen, mit Milch aufgießen , gut 10 Minuten köcheln lassen. Gehackten Bärlauch dazu geben (etwas zum Garnieren aufheben) , die Suppe pürieren. Mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Mit Sahne , Weißwein abr,en.

Mit gehacktem Bärlauch , Weißbrotwürfeln bestreut servieren.

Zutaten

½Bund	Bärlauch, Stiele entfernt, gehackt
30g	Butter
30g	Mehl
1Liter	Milch
etwas	Sahne
etwas	Weißwein
	Weißbrot, gewürfelt, in etwas Butter geröstet
	Salz und Pfeffer
	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net