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Rezept für Putentöpfchen
Die Zwiebeln schälen , in feine Ringe schneiden. In etwas Öl die Zwiebelringe in 5 10 Minuten goldbraun rösten, anschließend erkalten lassen. Die Crème fraîche mit der Sahne mischen , kräftig mit Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken. Die erkalteten Zwiebeln damit verrühren.
Die Putenschnitzel mit Küchenpapier abtupfen, evtl. klopfen. Öl erhitzen , die Schnitzel von beiden Seiten kurz anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen , schuppenförmig in die Auflaufform legen. Die Champignons gleichmäßig darauf verteilen. Die Zwiebelcreme darüber gießen , die Form in den Backofen geben
30 - 40 Minuten bei 180°C backen.
Zutaten
| 500g | Zwiebel(n) |
| 4EL | Öl |
| 200g | Crème fraîche |
| 200ml | Sahne |
| 4 | Putenschnitzel |
| 250g | Champignons, aus der Dose |
| 2EL | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Margarine |
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