Pita - Brot

Rezept für Pita - Brot

Die Hefe im Wasser auflösen. Dann die übrigen Zutaten hinzufügen , alles zu einem festen Teig verkneten. Unter einem Tuch eine St,e gehen lassen.
Den Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen. Jeweils zentimeterschmale Scheiben zu kleinen Kugeln rollen. Zugedeckt weitere 10 Minuten gehen lassen.
Jede Kugel mit dem Nudelholz zu einer ovalen Scheibe ausrollen. Auf einen gefetteten, bemehlten Blech im 250° Grad heißen Ofen 8 bis 10 Minuten backen, bis die Pita-Brote sich aufblähen.

Zutaten

500g	Mehl
15g	Hefe
300ml	Wasser, lauwarm
1TL	Salz
3EL	Öl (Olivenöl)

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