Bohnen - Hackpfanne mit Rotwein

Rezept für Bohnen - Hackpfanne mit Rotwein

Die Zwiebeln schälen, in halbe Ringe schneiden , zusammen mit dem gehackten Knoblauch in heißem Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Das Hackfleisch dazugeben, ebenfalls kross anbraten , mit Pfeffer , Salz würzen. Nun die beiden Bohnensorten , Tomatenstücke (ohne das flüssige Kerngehäuse) sowie den Rotwein dazugeben. Ca. 10 Minuten bei geschlossenem Deckel garen, bis die grünen Bohnen gar sind. Mit den Gewürzen , etwas Weinbrand abschmecken. Cremefine oder Sahne zugeben , alles noch einmal vermengen.

Dazu passt frisches Baguette , ein Glas Rotwein.

Zutaten

400g	Hackfleisch (Rind)
3m.-große	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch, gehackte
etwas	Olivenöl
500g	Bohnen, grüne (frische oder TK)
1Dose	Kidneybohnen
5große	Tomate(n), gestückelte
125ml	Cremefine oder Sahne
etwas	Rosmarin
etwas	Weinbrand
200ml	Rotwein, trockener
	Salz und Pfeffer
	Chiliflocken, gemahlene

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