HomePfefferminzlikör - Schnaps
gut bei Erkältung
Die Minze , Zitronenmelisse unter fließendem Wasser abspülen. Die Blätter von den Stängeln abzupfen , nebeneinander auf eine Lage Haushaltspapier geben. Eine zweite Lage darüber legen
, die Blätter fein trocken tupfen.
Koriander , Nelken in einem Mörser grob zerstoßen.
Die Kräuterblätter , Gewürze abwechselnd in eine große, weite Flasche füllen. Mit dem Schnaps übergießen , an einen hellen, jedoch nicht zu sonnigen Ort stellen.
Mindestens 4 Wochen durchziehen lassen , gelegentlich gut schütteln.
Dann durch ein, mit einem sauberen Mulltuch ausgelegtes, Sieb gießen , erneut in Flaschen oder Karaffen abfüllen. Nach einer weiteren Lagerzeit von ca. 3 Wochen ist der Schnaps vollaromatisch.
Tipp:
Dieser Pfefferminzschnaps hilft bei Magenbeschwerden , Gallenleiden.
Bei Schlaflosigkeit wirkt er zu dem beruhigend.
Zutaten
| 10Stängel | Minze, kräftige |
| 3Stängel | Zitronenmelisse |
| 5Körner | Koriander, zerstoßen |
| 3 | Gewürznelken, gemahlen |
| 12Stück | Kandiszucker |
| 1 ½Liter | Schnaps, Doppelkorn oder Obstschnaps, |
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