Rumwürfel aus dem Bayerischen Wald

Rezept für Rumwürfel aus dem Bayerischen Wald

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl, Backpulver, Kakao , Milch einen Rührteig herstellen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes, tiefes Backblech streichen. Bei 180 Grad (oder 160 Grad Umluft) 45 Minuten backen.

Den noch heißen Teig sofort in Würfel schneiden. Auskühlen lassen. Aus Puderzucker, Blockschokolade , Rum eine Tunke herstellen. Die Würfel in die Tunke tauchen , in Kokosflocken wälzen.

Zutaten

500g	Mehl
500g	Zucker
160g	Butter
4	Ei(er)
60g	Kakaopulver
¾Pck.	Backpulver
1Tasse	Milch, klein
1kg	Puderzucker
8Rippe/n	Schokolade (Blockschokolade), fein geraspelt
¾Liter	Rum
	Kokosraspel

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