Blätterteig - Knusperstangen

Rezept für Blätterteig - Knusperstangen

Den Blätterteig ausrollen , in 1,5 cm breite , ca. 5 cm lange Streifen schneiden. Mit dem Eigelb bestreichen (damit bekommen die Teilchen eine schöne Farbe). Zwei- bis dreimal verdrehen , auf ein Backblech legen.

Anschließend mit Salz, verschiedenen Kräutern , Gewürzen , geriebenem Käse bestreuen. Ich mache immer verschiedene Sorten, dann hat man beim Knabbern ein bisschen Abwechslung.

Bei ca. 200°C in den vorgeheizten Backofen , dann je nach gewünschtem Bräunungsgrad ungefähr 12 Minuten backen.

Zutaten

1Pck.	Blätterteig
etwas	Salz, grob gemahlen
evtl.	Kräuter zum Bestreuen
evtl.	Käse (z. B. Emmentaler), gerieben
1	Ei(er)
	Gewürze zum Bestreuen

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