Schokomuffins mit leckerem Topping

ergibt 12 Stück

Butter, Zucker , Eier schaumig rühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver unterrühren. Nach , nach die Milch , den Rum hinzugeben, am Ende die Schokotropfen (oder evtl. Raspelschokolade, da die Schokotropfen relativ teuer sind) untermischen.

Den Teig in eine gut gefettete Muffinform geben , im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Min. backen (Stricknadelprobe).

Nun die Schokolade schmelzen , die Muffins großzügig mit diesem Topping versehen. Nun noch zur Dekoration einzelne Schokotropfen oben aufsetzen. Das Trocknen der Schokolade dauert etwas länger, dafür schmeckt sie dann umso besser.

Zutaten

125g	Butter
100g	Zucker
2	Ei(er)
225g	Mehl
1TL	Backpulver
200g	Schokodekor (Schokotröpfchen), evtl. gemischt mit Schokoladenraspel
5EL	Milch
1EL	Rum
1Tafel	Schokolade (Milka Alpenmilch)
	Fett für die Form

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