Marzipan - Rührkuchen mit Pflaumen

Rezept für Marzipan - Rührkuchen mit Pflaumen

Pflaumen vierteln, Fett , Zucker schaumig rühren. Das Marzipan in Stücke schneiden, zufügen , glatt rühren, nach , nach Eier zufügen. Das Bittermandelaroma , die Milch zugeben. Mehl , Backpulver mischen, sieben, nach , nach unterrühren.

Den Rührteig in eine gefettete Springform (24 cm) füllen. Die Zwetschgen/Pflaumen darauf verteilen , bei 175°Celsius ca. 60 Minuten backen.
Evtl. nach 40 Minuten mit Alufolie abdecken, damit die Pflaumen/Zwetschgen nicht zu dunkel werden.

Nach dem Backen abkühlen lassen , mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

1kg	Pflaumen oder Zwetschgen
125g	Margarine
125g	Zucker
100g	Marzipan - Rohmasse
3	Ei(er)
½Flasche	Bittermandelöl
4EL	Milch
250g	Mehl
½Pck.	Backpulver
2EL	Puderzucker

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