Champignontopf Stinkadora

Kreation meines Mannes

Das Hackfleisch in einer Pfanne in ausreichend Olivenöl krümelig anbraten.

In der Zwischenzeit die Pilze putzen , vierteln. Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien , in kleine Stückchen schneiden. Ebenso die Zwiebeln schälen , in gleichgroße Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen alle abziehen. Alles zusammen in einer ausreichend großen Schüssel mischen , die geputzten Knoblauchzehen dazupressen. Das angebratene Hackfleisch dazugeben , mit den Gewürzen vermischen. Dabei kräftig abschmecken. Diese Masse nun in eine Auflaufform mit Deckel geben.

Die Form verschließen , im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Min. schmoren lassen. Nach 25 Minuten den Topf einmal durchrühren , den geriebenen Gratinkäse darüber geben. Dann noch weitere 10 Minuten - diesmal ohne Deckel - den Käse goldgelb überbacken.

Dazu schmeckt Baguette oder auch Kartoffeln.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
500g	Champignons, braune
3große	Tomate(n)
3große	Zwiebel(n)
1Knolle/n	Knoblauch (evtl. auch mehr bei Bedarf)
1EL	Petersilie
1EL	Oregano
	Salz und Pfeffer, Salz, Paprikapulver
200g	Käse (Gratinkäse), geriebener
	Paprikapulver

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