HomeZwiebeltarte
Rezept für Zwiebeltarte
Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Wer mag, kann diese auch würfeln.
Speck , Zwiebeln in einer Pfanne auslassen , in eine Schüssel geben.
Eier, Schmand , Gewürze vermischen , unter die Zwiebel-Speck-Masse geben.
Teig in einer gefettete Form auf dem Boden auswellen , die Füllung drauf verteilen. Einen Rand machen wir nicht, da es uns ohne viel besser schmeckt!
Backofen auf 190°C Umluft vorheizen. Backzeit ca. 45 - 50 Minuten
TIPP:
Der Zwiebelkuchen lässt sich auch super am Abend zuvor oder am Morgen vorbereiten.
Im Backofen wie oben bei 190°C für 30 Minuten vorbacken , dann am Abend in 20 Minuten fertig backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Trockenhefe |
| 125ml | Milch |
| ½TL | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| 40g | Margarine, (Sanella) |
| 1kg | Zwiebel(n) |
| 1Handvoll | Speck, gewürfelt (Menge nach Belieben) |
| 3 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2Becher | Schmand |
| Gemüsebrühe, instant |
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