Käsespätzle Anke

schnell und superlecker

Den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen , in halbe Ringe schneiden. Beides zusammen in einer beschichteten Pfanne anbraten. Herausnehmen , abdecken.

Nun ein Stück Butter nach Bedarf in der gleichen Pfanne auslassen , darin die Eierspätzle so lange schwenken, bis sie warm , leicht gebräunt sind. Nun den Schinken , die Zwiebeln hinzufügen , das Ganze mit etwas Pfeffer würzen.

Eine flache Auflaufform etwas einfetten. Den geriebenen Käse , die Spätzlemischung in die Auflaufform füllen.

Bei etwa 180°C im vorgeheizten Backofen für ca. 15 Min. überbacken. Dabei zwischendurch ab , zu einmal durchheben. Heiß servieren.

Zutaten

500g	Spätzle (Eierspätzle, Kühlregal)
150g	Schinken, gekochter, etwas dickere Scheiben davon
1große	Zwiebel(n)
150g	Käse, geriebener
etwas	Pfeffer
1Stück	Butter nach Bedarf
	Fett für die Form

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