HomeFischröllchen Florentiner Art
gefüllt mit Blattspinat
Die Fischfilets waschen , würzen. Jeweils mit der Hälfte des Spinats belegen, mit ein paar Zwiebelwürfelchen bestreuen , aufrollen.
Den restlichen Spinat in eine Auflaufform geben , die Röllchen drauf verteilen.
Das Weckmehl mit der Sahne verrühren, über den Fisch gießen , mit dem Käse bestreuen.
Bei 200° ca. 20 Min backen.
Dazu passen einfach Salzkartoffeln, Kartoffelbrei oder auch Bratkartoffeln.
Zutaten
| 500g | Blattspinat |
| 600g | Fischfilet, z. B. Scholle |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ | Zwiebel(n), kleinwürfelig geschnitten |
| 150ml | Sahne |
| 50g | Mehl, (Weckmehl) |
| 100g | Käse, gerieben |
| Muskat | |
| Knoblauchpulver |
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