Chili con Carne

schnell und einfach zuzubereiten

Das Hackfleisch in einem Topf mit dem heißen Rapsöl anbraten, dann die gewürfelte Zwiebel zugeben. Beides kurz anbraten. Tomatenmark, Kidneybohnen , Mais einschließlich der Flüssigkeit dazugeben. Alles gut vermischen , unter gelegentlichem Umrühren ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis alles etwas dickflüssiger geworden ist. Dann nach Geschmack mit Pfeffer, Paprikapulver , Chilipulver würzen. Wer mag, kann auch Knoblauch , Chilischote dazu geben.

Das Chili mit Toastbrot oder Baguette servieren. Dazu ein Glas Rotwein oder ein kühles Bier reichen.

Anmerkung: Da ich persönlich nicht so gerne Mais esse, dieser aber in ein Chili hinein gehört, habe ich nur eine halbe Dose verwendet. Man kann aber durchaus auch die gesamte Dose Mais nehmen, das ist Geschmackssache. Der Pfeffer kann auch durch Cayennepfeffer ersetzt werden.

Tipp: Für eine Variante mit mehr Gemüse kann man auch noch Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden , dazu geben - ebenso wie Chilischoten.

Zutaten

5EL	Öl (Rapsöl)
300g	Hackfleisch (Rind)
370g	Tomatenmark oder passierte Tomaten
1große	Zwiebel(n)
½kl. Dose/n	Kidneybohnen (ca.125 g)
½kl. Dose/n	Mais (ca. 70 g)
	Pfeffer oder Cayennepfeffer
	Paprikapulver, rosenscharf
	Chilipulver
evtl.	Chilischote(n) bei Bedarf
evtl.	Knoblauch bei Bedarf

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