HomeGorgonzola - Soße für Nudeln
das Original, ganz einfach
Die Sahne im Topf erhitzen , den Gorgonzola in kleinen Stückchen unter Rühren dazugeben. (Ich kaufe den Käse immer abgepackt, manchmal sind es dann 200 g oder 250 g).
Die kalte Gemüsebrühe mit dem Mehl in einem Schüttelbecher schütteln, unter Rühren in die Gorgonzola-Sahne geben , leicht aufkochen lassen. Etwas salzen, nach Geschmack (die Gorgonzola-Sorten sind je nach Hersteller verschieden salzig). Die Nudeln vor dem Anrichten in der Soße schwenken.
Zutaten
| 200ml | Sahne |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| 200g | Gorgonzola, evtl. mehr, ca. 250 g |
| 1EL | Mehl, gehäuft |
| Salz | |
| Wasser (Salzwasser) | |
| 400g | Nudeln |
mehr...
Empfehlung
