20 Minuten Nudelpfanne

Rezept für 20 Minuten Nudelpfanne

Die Zwiebel in kleine Würfel, den Schinken , die Salami in Streifen schneiden. Beides in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Nun die Tomaten klein schneiden , dazu geben. Nun die Nudeln, die Brühe , das Mais hinzugeben. Alles mit den Gewürzen mischen , zum kochen bringen. Alles auf mittlerer Stufe mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Nach 5 Minuten das Cremé Fraiche , das Tomatenmark einrühren , erneut 5 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Sollte die Sauce zu sehr einkochen, einfach mit etwas Milch verlängern , noch einmal mit den Gewürzen je nach Wunsch abschmecken.

Sehr lecker ist auch, wenn man am Schluss noch ein wenig Mozzarella auf die Nudeln gibt , diesen bei geschlossenem Deckel etwas verlaufen lässt.

Guten Appetit

Zutaten

125g	Nudeln
500ml	Brühe
2EL	Crème fraîche
1EL	Tomatenmark
5Scheibe/n	Salami
5Scheibe/n	Schinken
1	Zwiebel(n)
½Dose/n	Mais
2	Tomate(n)
	Salz
	Pfeffer
	Oregano
	Tabasco
	Knoblauchpulver
	Basilikum
	Koriander, gemahlen

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