Biggis Eiersalat

Rezept für Biggis Eiersalat

Eier hart kochen, vierteln , dann noch einmal halbieren. Zucchini in kleine Würfel schneiden , die Ananasringe in kleine Stückchen schneiden. Alles zusammen in eine Schüssel geben.

Sahne, Milch, Remoulade , Ananassaft miteinander mischen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Das Dressing zu den Zutaten in der Schüssel geben , vorsichtig unterheben.

Mit geviertelten Tomaten , Petersilie dekorieren , durchziehen lassen.

Am nächsten Tag genießen.

Zutaten

6m.-große	Ei(er)
2kleine	Zucchini
2	Cherrytomate(n)
4Ring/e	Ananas
100ml	Sahne
100ml	Milch
200ml	Remoulade
	Ananassaft
	Pfeffer, frisch gemahlener
	Meersalz
	Petersilie, frisch oder getrocknet

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