HomeFolienkartoffeln mit viel Knoblauch
Backkartoffeln mit ein leckeren Knofipaste in Folie gebacken
Die Kartoffeln waschen , halbieren, so dass eine möglichst große Fläche entsteht. Die Kartoffelhälften mit einem scharfen Messer etwa einen halben Zentimeter tief einschneiden (zur Geschmacksverteilung) , mit der angerührten Knoblauchpaste bestreichen. Es reicht eine der Hälften zu bestreichen, da die Kartoffeln nun wieder zusammengeklappt werden. Die Knoblauchkartoffeln in Alufolie einwickeln , auf ein Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.
Die Zeit variiert stark je nach Kartoffelart, Kartoffelgröße , auch davon, wie oft man sie in Alufolie wickelt. Es empfiehlt sich daher die Kartoffeln leicht vorzugaren (im Topf oder Dampfgarer), wenn man wenig Zeit hat. Wenn man sie für einen Grillabend vorbereitet, kann man Sie auch komplett im Ofen garen , später beim Grillen wieder aufwärmen.
Zutaten
| 2große | Kartoffeln |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Butter, weiche |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, schwarzer, gemahlener |
| evtl. | Kräuter, frisch oder getrocknet |
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