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Rezept für Feuereier
In einem Topf Essig , Sangrita erhitzen, die Lorbeerblätter, die Wacholderbeeren , die Pfefferkörner dazu geben , 5 Minuten köcheln lassen.
Knoblauchzehen schälen, schneiden, mit Salz gut zerreiben , in den Sud geben. Den Meerrettich ebenfalls hinein geben. Mit Curry , Paprika würzen.
Den Sud in ein großes Glas geben , den Dillzweig hinein stecken.
Die Eier in 10 Minuten hart kochen, abschrecken, schälen , zum Sud in das Glas geben. Zugedeckt eine Woche im Kühlschrank ziehen lassen.
Zutaten
| 100g | Meerrettich, frischer |
| 500ml | Essig |
| 1Flasche | Saft (Sangrita pikante) |
| 4 | Lorbeerblätter |
| 1TL | Wacholderbeeren |
| 1EL | Pfeffer, ganze schwarze Körner |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1EL | Salz |
| 1EL | Curry |
| 1EL | Paprikapulver |
| 1Bund | Dill |
| 20 | Ei(er) |
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