HomeMascarpone - Marmorkuchen
Rezept für Mascarpone - Marmorkuchen
Butter, Mascarpone, 200 g Zucker, Vanillezucker, Bittermandelöl , Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Die Eier einzeln zugeben , unterrühren. Mehl, Backpulver , Mandeln mischen , im Wechsel mit 5 EL Milch unterrühren. 2/3 des Teiges in die Form füllen.
Kakaopulver, 50 g Zucker, 2 EL Milch unter den übrigen Teig rühren. Nun auch die Nougatwürfel unterheben , auf den hellen Teig in die Form streichen. Beide Teige mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C) ca. 1 St,e backen. Anschließend ca.10 Min. in der Form auskühlen lassen. Dann stürzen , vollständig auskühlen. Mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 200g | Nougat (Nussnougat), schnittfestes |
| 200g | Butter, weiche |
| 100g | Mascarpone |
| 250g | Zucker |
| 1EL | Vanillezucker |
| 5Tropfen | Bittermandelöl |
| 1Prise | Salz |
| 5 | Ei(er) |
| 500g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 50g | Mandel(n), gehackte |
| 7EL | Milch |
| 15g | Kakaopulver |
| 1EL | Puderzucker zum Bestäuben |
| Fett für die Form | |
| Paniermehl für die Form |
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