HomeTortellini mit Joghurt - Soße türkisch - italienisch
Selbst ausgedacht
Den Joghurt mit Salz , durchgepresstem Knoblauch abschmecken.
Währenddessen Olivenöl , die, je nach Größe, geviertelten oder halbierten Tomaten in eine Pfanne geben , bei großer Hitze schmoren, bis die Tomaten geschmolzen sind , die Haut anfängt, sich zu lösen. Die Pfanne vom Herd nehmen, salzen , die fein gehackten Basilikumblätter , etwas Paprika hinzufügen.
Die Tortellini auf Teller verteilen, erst den Joghurt , dann die Tomaten in Olivenöl darauf geben.
Ein sehr einfaches, leichtes , gut aussehendes Essen, das schnell gemacht ist. Die angegebene Menge ist für 4 Personen als Vorspeise, für 2 Personen als Hauptgericht ausreichend.
Zutaten
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