Marzipan - Sandkuchen

Rezept für Marzipan - Sandkuchen

Eine Kastenform einfetten. Ofen auf 175°C heizen. Butter mit Zucker, Salz , Orangenschale schaumig rühren. Das Marzipan grob reiben , unterrühren. Mandelaroma , Eier darunter schlagen. Mehl, Stärke, Mandeln , Backpulver schnell unter die Butter-Eier-Masse rühren.

Den Teig in die Form füllen. Den Kuchen im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 60 min. backen. Aus der Form nehmen , auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Zutaten

250g	Butter
160g	Zucker
1Prise	Salz
1	Orange(n), unbehandelt, den Abrieb davon
200g	Marzipan - Rohmasse
3Tropfen	Aroma (Mandelaroma)
5	Ei(er)
200g	Mehl
80g	Speisestärke
100g	Mandel(n), geschälte, gemahlen
1TL	Backpulver

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