Paprika - Oliven - Spieße

Tapa

Die Paprikaschoten halbieren, putzen , mit der Hautseite nach oben im Backofen bei 205° (Umluft 220°) ca. 20 Minuten backen, bis die Haut braun ist , Blasen wirft.

Knoblauch, Petersilie, Pinienkerne , Öl mischen, mit Salz , Pfeffer würzen.

Die Paprikaschoten häuten , in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Mit der Gewürzpaste bestreichen, aufrollen , abwechseln mit den Oliven auf Zahnstocher strecken.

Zutaten

4große	Paprikaschote(n), rote
4	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1Bund	Petersilie, gehackt
2EL	Pinienkerne, gehackt
1EL	Olivenöl
150g	Oliven, grüne, entsteint
	Salz und Pfeffer

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