HomeSchweineschnitzel mit Stielmus
(Rübstiel)
30 g Butter oder Margarine in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln zufügen , glasig anschwitzen. Das Stielmus zufügen , in sich zusammenfallen lassen. Die Crème fraiche zugeben , unterrühren. Nun Sojasauce zugeben , mit dem Pfeffer abschmecken.
Die restliche Butter bzw. Margarine in einer großen Pfanne erhitzen , die Schnitzel darin von jeder Seite ca. 4-5 Minuten braten. Zum Schluss mit Salz , Pfeffer würzen.
Stielmus , Schweineschnitzel auf Tellern anrichten , servieren.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
Zutaten
| 750g | Stielmus (Rübstiel) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 60g | Butter oder Margarine |
| 1Becher | Crème fraîche |
| 1EL | Sojasauce |
| Pfeffer, weißer | |
| 4 | Schweineschnitzel |
| Salz |
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