Cappuccino - Schoko - Muffins

mit Hermannteig gebacken - reicht für 20 Stück

Bis auf die Schokoladenstreusel alle weiteren Zutaten mit einem Holzlöffel zu einem zähflüssigen Teig verrühren. Danach die Schokostreusel zugeben , kurz unterrühren.

Nun 20 Papierförmchen aufstellen oder alternativ vorbereitete Muffinbleche verwenden. Mit jeweils 2-3 EL Teig befüllen, die Mulden sollten ca. zu 3/4 voll sein.

Das Blech bzw. die Muffinformen in den vorgeheizten Backofen bei 190°C schieben , für 15 Minuten backen.

Zutaten

100g	Teig (Hermannteig)
200g	Mehl
2	Ei(er)
150ml	Milch, fettarmer
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
6EL	Schokostreusel
6TL	Kaffeepulver (Cappuccino), ungesüßter
75g	Butter, geschmolzene

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