Rindfleischsalat

Rezept von meiner Oma

Das Rindfleisch würfeln, die Tomaten entkernen , würfeln , die Zwiebeln hacken. Den Knoblauch durchpressen , die Petersilie hacken.

Alles in eine Schüssel geben , die Paprikastreifen dazu geben.

Aus Öl, Essig, Salz , Pfeffer ein Dressing rühren , behutsam mit den Zutaten in der Schüssel verrühren. 30 Minuten ziehen lassen, dann noch einmal abschmecken.

Zutaten

1kg	Rindfleisch, mageres, gekochtes
1Glas	Paprikaschote(n), eingelegte rote, in Streifen
2	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
3EL	Öl
2EL	Essig
½Bund	Petersilie
	Salz und Pfeffer

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