Kräuterpüree

Rezept für Kräuterpüree

Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser gar kochen, abschütten , etwas ausdampfen lassen. Noch warm durch die Kartoffelpresse drücken. Die Sahne erhitzen.

Die Butterrolle in Scheiben schneiden , zu den heißen Kartoffeln geben, leicht unterheben. Die warme Sahne dazuschütten , mit einarbeiten, sodass es einen leichten knuffeligen Kartoffelbrei ergibt. Mit Muskat abschmecken.

Zutaten

600g	Kartoffeln
2EL	Meersalz
100g	Kräuterbutter, ohne Knoblauch
200ml	Sahne
	Muskat

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