HomeTagliatelle mit Forelle
Rezept für Tagliatelle mit Forelle
Die Gurke entkernen , fein würfeln. Die Forellen in kleine Stücke zupfen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Den Wein , die Brühe aufkochen, die Gurkenwürfel zugeben , ca. zwei Minuten kochen. Sahne, Zitronensaft , Senf dazugeben , einkochen lassen. Die Soße salzen , pfeffern.
Nudeln abgießen , mit den Frühlingszwiebeln, dem Fisch , dem Dill in die Soße geben , kurz aufkochen lassen.
Zutaten
| 250g | Nudeln, (Tagliatelle) |
| 250g | Salatgurke(n) |
| 3 | Forellenfilet(s), geräucherte |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 100ml | Wein, weißer |
| 100ml | Gemüsebrühe |
| 100ml | süße Sahne |
| 2TL | Zitronensaft |
| 1TL | Senf, körniger |
| 1EL | Dill |
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