Apfel - Kürbiskern - Gugelhupf

Fruchtig, nussig

Die Margarine mit Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Die Eidotter einzeln hinzugeben , weiter rühren. Geriebene Äpfel hinzugeben , mit Mehl , Backpulver unterheben. Den Teig teilen.

Zu einem Teil die Kürbiskerne , zum anderen die Schokolade geben. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, auf beide Teige aufteilen , jeweils unterheben. Die Teige schichtweise in eine bemehlte Gugelhupfform geben , mit einer Gabel leicht durchziehen.

Bei 220°C (vorgeheizt!) 10 Minuten , danach bei 160°C 1 St,e backen.

Zutaten

250g	Margarine
200g	Zucker
5	Ei(er), getrennt
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
200g	Mehl
120g	Kürbiskerne, geriebene
100g	Schokolade, geriebene
2	Äpfel, geriebene

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